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生猪基本生产形式总体恢复基本面

发布时间:2021-04-28 信息来源:中国农业监测预警

2021中国农业展望大会4月20-21日在北京召开,会议举行了生猪展望报告会。会上,农业农村部畜牧兽医局处长邓兴照作了《生猪产业现状及未来趋势》的报告。

  生猪生产统计监测数据是研判生猪发展趋势的基础。邓兴照表示,2021年以来,生猪价格出现连续12周下跌,主要原因是供给显著增加,消费季节性减少。同时,也有猪价变化导致前期肥猪压栏及近期集中出栏的因素。

  他表示,今年一季度末,我国生猪存栏4.16亿头,相当于2017年末的94.2%。3月份的生猪存栏环比增长3%,同比增长了29.5%。养殖主体积极性提升,一季度末,全国规模养猪场达到17.8万家,最近15个月时间增加了1.7万家,相当于平均一个月1100多家,增长势头很快。散户的积极性也比较高,现在全国养猪户占总农户数的8.3%,2020年2月份只有7.7%。供应上,生产恢复体现在市场供应的改善,价格的回落。3月份规模以上定点屠宰企业的屠宰量是1500多万头,同比增长28.8%,这跟存栏和出栏的数据吻合。价格也降得很快,4月份第3周,价格是38.96元,比去年2月份第3周最高点降了20块钱,比今年1月份第三周的高点降了15.26元。

  按照目前的恢复进度,在2021年6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常水平,11月份左右生猪的月度出栏量也将恢复正常。从价格来看,5月份之后可能猪价会出现一波上涨,但是不用过度担心这个问题。因为主要受2个原因影响,一是历年端午节前后都有消费增加,价格上涨的惯例;二是近三个月猪肉价格下跌比较快,猛跌之后就有猛涨,也推动反弹回升。但是涨幅不会很大,不太可能再回到去年和今年一月份的高点,因为今年一月份新生仔猪量是3000万头,去年才1500万头,今年比去年同期每个月增加了一倍新生仔猪量,这些仔猪六七月份都要出栏,有稳价的基础。

  邓兴照认为,判断生猪生产形势,长期看母猪,中期看仔猪,短期看肥猪。母猪稳则生猪稳。近两年猪肉价格涨幅大,核心是母猪下降太多时没有采取有效措施。目前,能繁母猪存栏已经逐步恢复。一季度末,全国能繁母猪4318万头,相当于2017年年末的96.6%;三月份环比增长1.6%,连续增长18个月,同比增长达到27.7%。

  未来将做好以下几方面工作:第一,加强生猪生产形势研判,上下游数据搞准确,在生猪产能由少向多转换过程中,及时发出预警,防止出现产能过剩。

  第二,加强非洲猪瘟的常态化防控,因为这是能够逆转生猪生产恢复势头的唯一因素。

  第三,落实落细各项扶持政策措施,特别是十九项政策措施,最关键最核心的就是用地和环保的政策。

  第四,探索建立生猪产能储备制度,以能繁母猪为核心调控指标,及时精准采取措施。

  文章来源:大会秘书处

更新时间:2021-04-28

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